Makanan yang asli dari daerah Cilacap ini, juga sering disebut dengan sego lengko, mengingat bahasa daerahnya nasi adalah sego.
Walaupun rasanya lebih pedas dan sensasi rasa segar kurang sering muncul, namun ternyata peminatnya begitu banyak dan cukup fanatik.
Tentunya untuk pasangan yang diberikan akan merasakan kasih sayang dan harapan. Selain itu pastinya akan menjadi momen tersendiri yang berbeda dan membahagiakan untuk pasangan daripada pemberian kue ataupun bunga yang sudah biasa diberikan.
Normalnya, tahu akan dibuat dengan biji kedelai dengan proses fermentasi untuk bisa mendapatkan olahan tahu yang sempurna.
Bukan hanya pada momen-momen libur panjang saja, pada kunjungan darmawisata pun makanan tradisional khas Jawa Tengah selalu menjadi sering dicari.
Adonan kemudian ditaruh di atas selembar daun pisang lalu daun tersebut dibungkus rapat dan diikat dengan lidi dan ditaruh di atas kapal uap. Botok paling sederhana biasanya menggunakan bahan yang murah dan mudah didapat, seperti tempe cincang, tahu atau ikan teri.
Misalnya apabila yang dipakai adalah kulit sapi, selain renyah nantinya juga akan menciptakan rasa gurih, sedangkan apabila dari kulit kerbau, maka rasa yang dihasilkan lebih manis dan renyah.
Biasanya orang-orang akan memanggilnya dengan sebutan nasi T.O yang sebenarnya adalah singkatan dari nama panjangnya.
Tumpeng Robyong — This sort of tumpeng typically served in the traditional Javanese siraman (bridal shower) ceremony. Tumpeng is put on bakul bamboo rice container; egg, shrimp paste, shallots and crimson chilli are put on major.
Makanan khas jawa ini berasal dari keraton Jepara. Bongko mento merupakan makanan ringan yang dibungkus dengan daun pisang. Isinya terdiri dari telur dadar isi dada ayam suwir tumis yang dicampur jamur tiram, bihun, dan santan.
Bungkus tersebut nasi bancakan nantinya akan diikat menggunakan tali dari bambu atau jenis tali lain agar adonan ketan tidak berceceran saat dimasak.
. Artinya adalah ‘maaf’ atau ‘ampunan’. Pada zaman dahulu, masyarakat Jawa kesulitan untuk mengucapkan kata dalam bahasa Arab tersebut, sehingga akhirnya disebut apem. Makanan tradisional ini merupakan simbol permohonan ampun kepada Tuhan atas berbagai kesalahan.
Walaupun ditemukan secara tidak sengaja, yaitu ketika dodol terjatuh ke adonan cokelat, namun saat dicicipi ternyata rasanya enak.
Sajian kuliner khas Jawa Tengah satu ini akan jadi lebih nikmat saat kamu memakannya dengan nasi hangat, sate-sate yang tersedia atau telur dadar.